Champagne Benoît Cocteaux – L’Origine Brut Nature

23,15

L’Origine Brut Nature composé à 100 % de Chardonnay représente à lui seul le terroir crayeux du Sézannais.

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Mise en bouteille manuelle, Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège.

Récompenses :
Concours général agricole 2017 : Médaille d’argent
Gault et Millau 2018 : 15,5/20, Vin cité

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UGS : cb-00034 Catégories : , Étiquette :

Product Description

SPÉCIFICITÉS

Du Champagne

Couleur : Bulles
Culture : Raisonnée et intégrée
Produit issu d’une exploitation HVE
Cépage : 100% Chardonnay du Sézannais
Millésime : Assemblage
Degré d’alcool: 12%
Appellation : AOC Champagne
Contenance : 75 cl
Dégustation : 8-10°

SUGGESTION

D'accompagnement

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons en sauce blanche.
Feuilleté de poisson en sauce ou filet mignon de porc légèrement relevé au curry.

LE VIGNERON

Le Domaine

Champagnes Benoît Cocteaux
11 rue du Château, 51260 MONTGENOST – France

Hélène et Benoît COCTEAUX sont Récoltants-Manipulants à Montgenost. Installés au sud d’Épernay, capitale de la Champagne, ils tirent de leur terroir un Chardonnay solaire : fruité, souple et rond. Tous deux ont un fort attachement à l’élaboration en famille ainsi qu’aux valeurs de qualité et de maîtrise qui font la renommée des Vignerons Indépendants dont ils sont adhérents. Le Champagne Benoît Cocteaux est ainsi une exploitation à taille humaine, ayant à cœur de satisfaire ses clients en recherche d’un champagne de plaisir.

Product Features

Couleur: Bulles
Appellation: AOC Champagne
Cépage: Chardonnay
Degré d'Alcool 12%
Volume: 75cL
Conservation: Entre 3 ans et 5 ans
À boire dès maintenant