Champagne Benoît Cocteaux – Or Blanc

22,70

L’effervescence fougueuse de cette cuvée « Or Blanc » met en exergue une robe or dotée d’une belle brillance. Lumineuse, la teinte est d’une remarquable pureté. Le Chardonnay s’y exprime avec une belle maturité sur des notes de réglisse et de fleur d’acacia au premier nez. A l’aération, de délicats arômes citronnés et des notes de pêches blanches prennent place. L’attaque en bouche est fraîche et puissante, imprégnée de la vivacité de l’effervescence. Détendu, le vin laisse ensuite s’exprimer ses notes de fruits secs. L’ensemble, doté d’un bon équilibre entre fraîcheur et onctuosité, sera idéalement servi à 8-10 °C pour accompagner un feuilleté de poisson en sauce ou un filet mignon de porc légèrement relevé au curry.

Récompenses :
Decanter 2014
Gault et Millau 2017 : 16/20
Le guide Hachette des vins 2018 : 1 étoile(s)
Wine Spectator 2016 : 90 points
Concours des vins des vignerons indépendants 2014 : Médaille d’or
Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d’or
Wine Enthusiast 2016 : 90/100
Concours des vins Féminalise 2013 : Médaille d’argent
Concours Agricole de Paris 2015 : Médaille d’argent

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UGS : cb-00033 Catégories : , Étiquette :

Product Description

SPÉCIFICITÉS

Du Champagne

Couleur : Bulles
Culture : Raisonnée et intégrée
Produit issu d’une exploitation HVE
Cépage : Chardonnay
Degré d’alcool: 12%
Appellation : AOC Champagne
Contenance : 75 cl
Dégustation : 8-10°

SUGGESTION

D'accompagnement

À vocation apéritive, Terrine de poisson, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons en sauce, Poissons en sauce blanche.
Feuilleté de poisson en sauce ou filet mignon de porc légèrement relevé au curry.

LE VIGNERON

Le Domaine

Champagnes Benoît Cocteaux
11 rue du Château, 51260 MONTGENOST – France

Hélène et Benoît COCTEAUX sont Récoltants-Manipulants à Montgenost. Installés au sud d’Épernay, capitale de la Champagne, ils tirent de leur terroir un Chardonnay solaire : fruité, souple et rond. Tous deux ont un fort attachement à l’élaboration en famille ainsi qu’aux valeurs de qualité et de maîtrise qui font la renommée des Vignerons Indépendants dont ils sont adhérents. Le Champagne Benoît Cocteaux est ainsi une exploitation à taille humaine, ayant à cœur de satisfaire ses clients en recherche d’un champagne de plaisir.

Product Features

Couleur: Bulles
Appellation: AOC Champagne
Cépage: Chardonnay
Degré d'Alcool 12%
Volume: 75cL
Conservation: Entre 3 ans et 5 ans
À boire dès maintenant