Merlet – Crème de Framboise

16,90

Notes de dégustation
Nez: arômes de framboise cuite, notes de cacao et d’épices.
Bouche: souple et ample de framboise, nuances de tomates séchées, finale acidulée.

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UGS : cr-00047 Catégorie : Étiquette :

Product Description

La Crème de Framboise Merlet combine deux variétés complémentaires qui apportent richesse et complexité. Les Merlet se fournissent auprès de producteurs partenaires afin de garantir une qualité constante. Grâce à leur position de vignerons et de cultivateurs, les Merlet peuvent échanger avec leurs producteurs partenaires et faire appel à leur propre savoir-faire afin de sélectionner des fruits d’une maturité optimale. Les framboises infusent dans de l’alcool surfin pour en extraire toutes les saveurs, puis sont pressées et filtrées. Du sucre est ajouté à cette infusion naturelle de fruits pour obtenir la Crème de framboise.

Récompenses :
– Medaille d’Or Paris – 2015
– Medaille d’Or Paris – 2014
– Medaille d’Or International Spirits Challenge – 2014
– Medaille d’Or IWSC – 2015
– Medaille d’Or SFWSC – 2015
– Medaille d’Or SFWSC – 2014

SPÉCIFICITÉS

Du Spiritueux

Couleur : Violet
Culture : Conventionnelle
Degré d’alcool: 18%
Contenance : 70 cl
Variété(s) : Mecker, Williamette
Dégustation : 3-5°

SUGGESTION

D'accompagnement

Sur glace, avec eau gazeuse, Champagne ou vin blanc.
Cocktails : Clover Club, Carol Channing, Collins, Spritz

LE VIGNERON

Le Domaine

Merlet,

L’aventure Merlet remonte au 18e siècle, époque où la famille se consacre déjà à la viticulture. Ensuite, en 1850, Firmin et Vivien Eugène Merlet installent leur premier alambic près du village de Saint Sauvant, en Saintonge, et se lancent dans la distillation. Ils deviennent bouilleurs de crus de leur propre récolte. C’est avec Edouard que la famille commence à fournir les grandes maisons de cognac, telles que Hennessy. Guy Merlet pérennisera ensuite l’activité familiale et fera agrandir la distillerie.

Le savoir-faire Merlet s’est affiné au fil des générations. Il leur permet de produire des eaux-de-vie uniques, respectueuses du terroir de Saintonge. De l’alchimie du cuivre de l’alambic à celle du chêne des barriques, ils font du temps leur allié pour que ces eaux-de-vie s’épanouissent en d’harmonieux cognacs.

Distillerie Merlet & Fils
40 rue de Chevessac – 17610 Saint Sauvant

Product Features

Couleur: Violet
Variété(s) Mecker, Williamette
Degré d'Alcool 18%
Volume: 70cL