Merlet – Crème de Pêche de Vigne

19,90

Notes de dégustation
Nez: notes intenses de pêche, miel et fruits de la passion.
Bouche: riche, soyeuse, douce et ample. Persistante finale de la pêche.

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UGS : cr-00049 Catégorie : Étiquette :

Product Description

La Crème de Pêche de Vigne Merlet est fabriquée à partir d’une variété de pêches très particulière, autrefois cultivée le long des vignobles. La pêche de vigne est petite, et sa chair rouge et blanche. Les pêches reposent dans de l’alcool surfin pour en extraire toutes les saveurs, puis sont pressées et filtrées. Du sucre est ajouté à cette infusion naturelle de fruits pour obtenir la Crème de Pêche. Le contrôle complet de toutes les étapes du processus, depuis l’obtention des fruits les plus mûrs jusqu’à leur transformation par Merlet, combiné à la très forte concentration des fruits macérés, garantissent l’intensité et la complexité du produit final.

Récompenses :
– Medaille d’Or Paris – 2017
– Tastings 95 Gold – 2016
– Ultimate Spirit Challenge 90 points – 2015

SPÉCIFICITÉS

Du Spiritueux

Couleur : Orange
Culture : Conventionnelle
Degré d’alcool: 18%
Contenance : 70 cl
Variété(s) : Pêche de vigne
Dégustation : 3-5°

SUGGESTION

D'accompagnement

Sur glace, avec eau gazeuse, Champagne ou vin blanc.
Cocktails : Bellini, Georgia Julep, Collins, Spritz

LE VIGNERON

Le Domaine

Merlet,

L’aventure Merlet remonte au 18e siècle, époque où la famille se consacre déjà à la viticulture. Ensuite, en 1850, Firmin et Vivien Eugène Merlet installent leur premier alambic près du village de Saint Sauvant, en Saintonge, et se lancent dans la distillation. Ils deviennent bouilleurs de crus de leur propre récolte. C’est avec Edouard que la famille commence à fournir les grandes maisons de cognac, telles que Hennessy. Guy Merlet pérennisera ensuite l’activité familiale et fera agrandir la distillerie.

Le savoir-faire Merlet s’est affiné au fil des générations. Il leur permet de produire des eaux-de-vie uniques, respectueuses du terroir de Saintonge. De l’alchimie du cuivre de l’alambic à celle du chêne des barriques, ils font du temps leur allié pour que ces eaux-de-vie s’épanouissent en d’harmonieux cognacs.

Distillerie Merlet & Fils
40 rue de Chevessac – 17610 Saint Sauvant

Product Features

Couleur: Orange
Variété(s) Pêche de vigne
Degré d'Alcool 18%
Volume: 70cL