Merlet – Crème de Poire William

15,90

Notes de dégustation
Nez: poires coupées, meringue et épices délicates.
Bouche: juteuse, ronde et généreuse. Finale longue sur le miel et la tarte à la poire acidulée.

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UGS : cr-00050 Catégorie : Étiquette :

Product Description

La Crème de Poire William Merlet est élaborée avec une variété très caractéristique, à l’arôme unique. Les poires sont macérées dans de l’alcool surfin pour en extraire toutes les saveurs, puis pressées et filtrées. Cette infusion naturelle de fruits est mélangée à de l’eau-de-vie de poire, rehaussant ainsi son intensité aromatique. Le sucre est ensuite ajouté pour obtenir la Crème de Poire.
La sélection de fruits parfaitement mûrs parmi la variété choisie combinée au choix de différentes méthodes de production garantissent la qualité finale de la Crème de Poire.

Récompenses :
– Medaille d’Or Paris – 2016
– Medaille d’Or Paris – 2014
– Medaille d’Or SFWSC – 2014

SPÉCIFICITÉS

Du Spiritueux

Couleur : Or
Culture : Conventionnelle
Degré d’alcool: 18%
Contenance : 70 cl
Variété(s) : Poire William
Dégustation : 3-5°

SUGGESTION

D'accompagnement

Sur glace, avec eau gazeuse, Champagne ou vin blanc.
Cocktails : Pear Sour, Collins, Spritz

LE VIGNERON

Le Domaine

Merlet,

L’aventure Merlet remonte au 18e siècle, époque où la famille se consacre déjà à la viticulture. Ensuite, en 1850, Firmin et Vivien Eugène Merlet installent leur premier alambic près du village de Saint Sauvant, en Saintonge, et se lancent dans la distillation. Ils deviennent bouilleurs de crus de leur propre récolte. C’est avec Edouard que la famille commence à fournir les grandes maisons de cognac, telles que Hennessy. Guy Merlet pérennisera ensuite l’activité familiale et fera agrandir la distillerie.

Le savoir-faire Merlet s’est affiné au fil des générations. Il leur permet de produire des eaux-de-vie uniques, respectueuses du terroir de Saintonge. De l’alchimie du cuivre de l’alambic à celle du chêne des barriques, ils font du temps leur allié pour que ces eaux-de-vie s’épanouissent en d’harmonieux cognacs.

Distillerie Merlet & Fils
40 rue de Chevessac – 17610 Saint Sauvant

Product Features

Couleur: Or
Variété(s) Poire William
Degré d'Alcool 18%
Volume: 70cL

 

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Jacky N.  publié le 05/02/2020 suite à une commande du 29/01/2020

5/5

Très bon

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