Pineau Merlet – Coffret Chevessac Blanc & Rose

23,90

Le long vieillissement de ce Pineau permet d’affiner les arômes des cépages blancs, et obtenir une harmonie des saveurs inégalée. Elégance, équilibre, finesse et belle longueur en bouche en font un produit d’exception.

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UGS : p-00046 Catégories : ,

Product Description

Viellissement : en fût de chêne, assemblage de pineaux jeunes (au minimum 2 ans et demi) et plus vieux (jusqu’à 6 ans).
Pineau Blanc
Robe : couleur jaune paille aux reflets dorés.
Nez : le nez, d’une grande complexité, révèle des notes de tilleul, de fleurs de vigne et surtout de fruits à chaire jaune.
Bouche : des saveurs de pêche et de pâte de coing se mêlent à de subtiles touches de vanille et de miel.

Pineau Rose
Robe : rouge intense, légèrement cuivrée et teintée de reflets bruns.
Nez : de puissantes notes de fruits rouges telles la framboise et la griotte se perçoivent.
Bouche : l’attaque en bouche est souple et généreuse. Les saveurs typiques des fruits rouges ressortent, accompagnées de notes d’épices.
Excellente persistance aromatique.

SPÉCIFICITÉS

Du Spiritueux

Couleur : Ambré
Culture : Conventionnelle
Degré d’alcool: 17%
Appellation : Pineau des Charentes
Contenance : 50 cl (x2)
Cépage(s) : Ugni Blanc et Colombard
Dégustation : 3-5°

SUGGESTION

D'accompagnement

Les Pineaux de Charentes MERLET Chevessac s’apprécient frais en apéritif, ils peuvent être servi avec du melon, des fromages bleus ou en vin de dessert.

LE VIGNERON

Le Domaine

Merlet,

L’aventure Merlet remonte au 18e siècle, époque où la famille se consacre déjà à la viticulture. Ensuite, en 1850, Firmin et Vivien Eugène Merlet installent leur premier alambic près du village de Saint Sauvant, en Saintonge, et se lancent dans la distillation. Ils deviennent bouilleurs de crus de leur propre récolte. C’est avec Edouard que la famille commence à fournir les grandes maisons de cognac, telles que Hennessy. Guy Merlet pérennisera ensuite l’activité familiale et fera agrandir la distillerie.

Le savoir-faire Merlet s’est affiné au fil des générations. Il leur permet de produire des eaux-de-vie uniques, respectueuses du terroir de Saintonge. De l’alchimie du cuivre de l’alambic à celle du chêne des barriques, ils font du temps leur allié pour que ces eaux-de-vie s’épanouissent en d’harmonieux cognacs.

Distillerie Merlet & Fils
40 rue de Chevessac – 17610 Saint Sauvant

Product Features

Couleur: Ambré
Cépages(s) Ugni Blanc et colombard
Appellation: Pineau des Charentes
Degré d'Alcool 17%
Volume: 50cL (x2)