Liqueurs / Crèmes

Sa recette, à base de pomme un brin poivrée, lui confère la fraîcheur d’une Granny Smith mariée à la douceur d’une pomme caramélisée.

Nez: cassis très intense et mûr. Épices franches, notes de menthe, tabac et poivre. Bouche: souple, légèrement sirupeuse et une finale explosive, acidulée, purement cassis. Très longue persistance.

Nez: poires coupées, meringue et épices délicates. Bouche: juteuse, ronde et généreuse. Finale longue sur le miel et la tarte à la poire acidulée.

Nez: notes intenses de pêche, miel et fruits de la passion. Bouche: riche, soyeuse, douce et ample. Persistante finale de la pêche.

Nez: compote de mûre, crème anglaise, arômes de violette. Bouche: douce, riche, fruitée et soyeuse. Finale sur baies sucrées et épices douces.

Nez: arômes de framboise cuite, notes de cacao et d’épices. Bouche: souple et ample de framboise, nuances de tomates séchées, finale acidulée.

La Crème de Fraise des Bois Merlet associe deux variétés complémentaires qui apportent richesse et complexité.

Nez: cassis très intense et mûr. Épices franches, notes de menthe, tabac et poivre. Bouche: souple, légèrement sirupeuse et une finale explosive, acidulée, purement cassis. Très longue persistance.

Nez: poires coupées, meringue et épices délicates. Bouche: juteuse, ronde et généreuse. Finale longue sur le miel et la tarte à la poire acidulée.

Nez: notes intenses de pêche, miel et fruits de la passion. Bouche: riche, soyeuse, douce et ample. Persistante finale de la pêche.

Nez: compote de mûre, crème anglaise, arômes de violette. Bouche: douce, riche, fruitée et soyeuse. Finale sur baies sucrées et épices douces.

Nez: arômes de framboise cuite, notes de cacao et d’épices. Bouche: souple et ample de framboise, nuances de tomates séchées, finale acidulée.

Nez: coulis de fraise puissant, pointe de pastèque et de menthe. Bouche: très fruitée et sucrée, finale longue et acidulée de confiture de fraises.

une attaque citronnée très gourmande sur le sucre puis une jolie acidité équilibrée en alcool, avec une finale légèrement mandarinée.

Une robe presque translucide avec des reflets givrés. Un délicieux parfum de menthe verte.  

Hpnotiq est issue de la collaboration entre une distillerie de Bourbon aux Etats-Unis et un producteur de Cognac français.